学术带头人 吴海涛 教授

        吴海涛 博士，教授，博士生导师

        教育部“人才奖励计划项目”特聘教授、辽宁省教学名师、辽宁五一劳动奖章获得者、入选辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才、第十二届辽宁青年科技奖（十大英才）、辽宁省“百千万人才工程” 百人层次、大连市杰出青年科技人才。任全国工程教育专业认证专家、中国食品科学技术学会女科技工作者工作委员会第一届委员、中国食品科学技术学会全谷物分会理事、中国科协海智计划特聘专家、农业农村部水产品加工与质量控制重点实验室（部省共建）主任。

        主要从事工程食品加工理论与技术的研究工作，主持国家重点研 发计划专项课题、国家自然科学基金区域创新发展联合基金、国家自 然科学基金面上项目等纵向科研项目19项。以第一作者或通讯作者， 发表SCI收录论文100余篇；作为第一发明人获得中国授权发明专利10 件；作为主要完成人，荣获国家科学技术进步二等奖2 项，辽宁省科 学技术一等奖3项。

团队成员：

来斌 副教授

王策 讲师

阎佳楠 讲师

主要研究内容：

（1）工程化食品构建及品控

（2）食品胶体科学与应用

（3）健康食品开发及评价

（4）生物传感器构建及应用