学术带头人 谭明乾 教授

        谭明乾 博士，教授，博士生导师

        国家杰出青年科学基金获得者、国家重点研发计划项目首席科学家、享受国务院特殊政府津贴、入选辽宁省百千万人才工程“百人层次人才”、辽宁省科技创新领军人才、辽宁省优秀科技工作者，任海洋食品加工与安全控制全国重点实验室学术委员会委员、SCI期刊Food Science and Human Wellness 编委、《食品科学》青年编委。

        主要从事海洋营养功能食品靶向营养设计与精确营养干预研究。主持国家重点研发计划项目、国家杰出青年科学基金、国家重大科学仪器设备开发专项等国家、省、市级纵向项目10余项。获得辽宁省自然科学二等奖1项。在Biomaterials等学术期刊上发表学术论文200多篇，入选全球顶尖10万名科学家榜单，授权国家发明专利20余件。

        团队成员：

        苏文涛 教授

        程沙沙 副教授

        王海涛 副教授

        宋玉昆 讲师

        主要研究内容：

        1、食品营养素结构转化与相互作用机制研究

        2、食品功能因子稳态化靶向递送及精确营养研究